더운 날 시원하게 즐기는 커피
무더운 계절에 특히 인기 있는 콜드브루는 준비 시간이 길다는 단점이 있지만, 한 번 만들어두면 며칠간 편하게 꺼내 마실 수 있다는 장점이 있습니다.
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뜨거운 물로 진하게 내리는 방식이 궁금하다면 프렌치프레스 커피 내리는 방법도 참고해보세요.
자주 묻는 질문
콜드브루는 왜 일반 커피보다 쓴맛이 적나요?
낮은 온도에서는 쓴맛과 신맛을 내는 성분이 상대적으로 덜 녹아 나오기 때문에 부드럽고 순한 맛이 납니다.
원액은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
여과한 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 1~2주 정도 품질을 유지할 수 있습니다.