가스마크(Gas Mark)란?
가스마크는 영국식 오븐 레시피에서 흔히 쓰이는 온도 표기 방식으로, 숫자가 클수록 더 뜨거운 온도를 의미합니다. 영미권 베이킹·요리 레시피를 볼 때 이 변환표가 있으면 훨씬 편리합니다.
다른 요리 단위 변환도 필요하다면
컵, 온스 같은 계량 단위 변환이 필요하다면 요리 계량 단위 변환기도 확인해보세요.
자주 묻는 질문
가스 오븐과 전기 오븐의 온도가 같은가요?
일반적으로 비슷하게 취급되지만, 오븐 기종에 따라 실제 내부 온도에 약간의 차이가 있을 수 있어 초반에는 조리 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
팬 오븐(대류식)은 온도를 다르게 설정해야 하나요?
네, 팬(컨벡션) 오븐은 일반 오븐보다 보통 약 10~20°C 낮게 설정하는 것이 레시피 표기 온도와 비슷한 결과를 낸다고 알려져 있습니다.