이 계산기는 어떻게 시간을 정하나요?
계란이 익는 속도는 크기(무게)가 클수록, 그리고 시작 온도가 낮을수록 느려집니다. 이 계산기는 널리 알려진 조리 가이드의 참고 시간표를 바탕으로, 크기별·익힘 정도별 기준 시간에 냉장 보관(차가운 계란) 여부에 따른 보정을 더해 대략적인 삶는 시간을 안내합니다. 계란 크기별 정확한 무게 기준이 궁금하다면계란 크기(등급) 변환기를 참고해보세요.
더 정확하게 삶는 팁
- 계란을 끓는 물에 넣을 때 금이 가지 않도록 숟가락 등으로 조심스럽게 넣어주세요.
- 다 삶은 뒤에는 즉시 찬물이나 얼음물에 담가 식히면 껍질이 잘 벗겨지고, 반숙은 여열로 더 익는 것을 막을 수 있습니다.
- 계란을 한 번에 여러 개 삶을 경우 물 온도가 다시 끓어오르는 데 시간이 걸릴 수 있어 실제 시간이 조금 더 필요할 수 있습니다.
고지대에서 삶는다면?
높은 곳에서는 물이 100℃보다 낮은 온도에서 끓기 때문에 같은 시간을 삶아도 덜 익을 수 있습니다. 고도별 예상 끓는점이 궁금하다면 고도별 물 끓는점 계산기를 함께 확인하고, 고지대에서는 이 계산기의 시간보다 1~2분 정도 더 삶아보는 것을 권장합니다.
자주 묻는 질문
찬물부터 계란을 넣고 끓이는 방식과 시간이 다른가요?
네, 다릅니다. 이 계산기는 물이 이미 끓고 있는 상태에서 계란을 넣는 방식 기준입니다. 찬물부터 함께 끓이는 방식은 물이 끓기 시작하는 시점부터 다시 시간을 재는 등 계산 기준이 달라 시간이 다르게 나타날 수 있습니다.
냉장고에서 막 꺼낸 계란은 왜 시간을 더 잡나요?
차가운 계란은 중심부까지 열이 전달되는 데 시간이 더 걸리기 때문입니다. 실온에 미리 20~30분 정도 꺼내두면 이 계산기의 실온 기준 시간에 더 가까워집니다.