世界のサンドイッチ事典:クラブサンド、バインミー、パニーニ、クロックムッシュ

サンドイッチをタップして由来と特徴を確認してみましょう。

クラブサンドイッチ(アメリカ)

食パン3枚の間に鶏肉、ベーコン、レタス、トマトを重ねて挟み、三角形に切る代表的なアメリカのサンドイッチです。

バインミー(ベトナム)

パリッとしたバゲットに豚肉と漬け野菜、パクチーを詰めた、フランスとベトナムの文化が出会ったサンドイッチです。

パニーニ(イタリア)

チャバタのようなイタリアパンに具材を挟んでグリルで押し焼きにする、温かいイタリア式サンドイッチです。

ルーベンサンドイッチ(アメリカ)

コンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズをライ麦パンに挟んで焼き上げる、アメリカの代表的なデリサンドイッチです。

クロックムッシュ(フランス)

ハムとチーズを挟んだ食パンにベシャメルソースをかけて焼き上げる、フランスの代表的なカフェメニューです。

ボカディージョ(スペイン)

バゲット風のパンに生ハムやチョリソなどの具材をシンプルに挟むスペイン式サンドイッチです。

マフレッタ(アメリカ・ニューオーリンズ)

丸いイタリアパンに様々な種類の漬け込み肉、チーズ、オリーブサラダをたっぷり詰めたニューオーリンズの代表的なサンドイッチです。

パンの間に何を挟むかがその国を映し出します

パンと具材というシンプルな組み合わせでも、国によって好まれるパンの種類や材料が異なり、まったく違う個性を持つサンドイッチが生まれます。旅行先で現地の人が好んで食べるサンドイッチを味わうことも、その国の食文化を体験する良い方法です。

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よくある質問

クラブサンドイッチはなぜ三角形なのですか?

正確な由来ははっきりしていませんが、3段に重ねた厚いサンドイッチを爪楊枝で固定した後、斜めに切って食べやすくした伝統が定着したと言われています。

バインミーがフランスとベトナム文化の出会いというのはどういう意味ですか?

フランス植民地時代に伝わったバゲットに、ベトナム独自の漬け野菜と香辛料を組み合わせて作られたフュージョン料理だからです。