マティーニ
ベース:ジン+ドライベルモット。発祥地:アメリカ。オリーブやレモンの皮で飾る、カクテルの代名詞とも呼ばれるクラシックカクテルです。19世紀末から作られていたとされ、「振って、混ぜないで(shaken, not stirred)」という表現でも有名です。
モスコミュール
ベース:ウォッカ+ジンジャービア+ライム。発祥地:アメリカ。銅製のマグカップで提供されるのが特徴のカクテルで、1940年代のアメリカで生まれました。ジンジャービアのピリッとした清涼感が特徴です。
コスモポリタン
ベース:ウォッカ+クランベリージュース+ライム。発祥地:アメリカ。ピンク色が特徴のカクテルで、1990年代のアメリカドラマを通じて大流行し、大衆的な人気を得ました。
ブラッディ・メアリー
ベース:ウォッカ+トマトジュース+香辛料。発祥地:アメリカ。トマトジュースと様々な香辛料を入れて作る独特なカクテルで、1920〜30年代に誕生したと伝えられ、ブランチの席で好んで飲まれる代表的なカクテルです。
モヒート
ベース:ラム+ミント+ライム+炭酸水。発祥地:キューバ。キューバ発祥のカクテルで、新鮮なミントの葉とライムの爽やかさが特徴です。小説家アーネスト・ヘミングウェイが好んで飲んだという逸話でも有名です。
ダイキリ
ベース:ラム+ライム+砂糖。発祥地:キューバ。キューバ・サンティアゴ近郊のダイキリという村の名前にちなんだカクテルで、ラムとライムの調和を最もシンプルかつクラシックに楽しめるカクテルとされています。
ピニャコラーダ
ベース:ラム+ココナッツクリーム+パイナップルジュース。発祥地:プエルトリコ。ココナッツとパイナップルの甘くトロピカルな味わいが特徴のカクテルで、1978年にプエルトリコの公式な国民的飲み物に指定されました。
マルガリータ
ベース:テキーラ+ライム+オレンジリキュール。発祥地:メキシコ。メキシコを代表するカクテルで、グラスの縁に塩をつけて飲む方式でも有名です。テキーラ特有の力強い風味とライムの爽やかさが調和しています。
オールドファッションド
ベース:ウイスキー+砂糖+ビターズ。発祥地:アメリカ。19世紀半ばから作られていたとされる、最も古いクラシックカクテルのひとつです。ウイスキー本来の味を生かすシンプルな構成が特徴です。
マンハッタン
ベース:ウイスキー+スイートベルモット+ビターズ。発祥地:アメリカ。19世紀後半にニューヨークで生まれたとされるカクテルで、都市名にちなんだ代表的なクラシックカクテルのひとつです。
ネグローニ
ベース:ジン+カンパリ+スイートベルモット。発祥地:イタリア。20世紀初頭にイタリア・フィレンツェで生まれたとされるカクテルで、カンパリのほろ苦さが特徴のアフターディナー(食後)カクテルとして親しまれています。
ウイスキーサワー
ベース:ウイスキー+レモンジュース+砂糖。発祥地:アメリカ。レモンの酸味とウイスキーの風味が調和するクラシックな「サワー」系カクテルで、様々なベース酒に応用されるサワーカクテルの原型とされています。