ワインのぶどう品種完全ガイド:カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シャルドネ

品種をタップして味の特徴を確認してみましょう。

カベルネ・ソーヴィニヨン

濃厚なボディとしっかりしたタンニンが特徴の代表的な赤ワイン品種で、カシスやシダーの香りが特徴です。

メルロー

カベルネ・ソーヴィニヨンよりまろやかでフルーティーな香りが豊かな赤ワイン品種で、初心者でも飲みやすいワインとして挙げられます。

ピノ・ノワール

栽培が難しいことで有名ですが、繊細でエレガントな香りを持つ赤ワイン品種で、明るい酸味が特徴です。

シャルドネ

世界で最も広く栽培されている白ワイン品種で、樽熟成の有無によって味の個性が大きく変わります。

ソーヴィニヨン・ブラン

さわやかな酸味と青草、ハーブの香りが特徴の白ワイン品種で、冷やして飲む夏のワインとして人気があります。

リースリング

辛口から非常に甘口まで幅広いスタイルで造られる白ワイン品種で、さわやかな酸味が特徴です。

シラー(シラーズ)

濃厚でスパイシーな香りが特徴の赤ワイン品種で、フランスではシラー、オーストラリアではシラーズと呼ばれます。

モスカート

穏やかな甘みと花の香り、フルーティーな香りが特徴の白ワイン品種で、スパークリングワインとしてもよく造られます。

ぶどう品種を知るとワインラベルが分かりやすくなります

ワインラベルに書かれたぶどう品種名を知っているだけで、そのワインがおおよそどんな味と香りを持つか見当がつきます。赤ワインはタンニンとボディ、白ワインは酸味と香りを基準に品種ごとの特徴を比べてみると、自分に合ったワインを選びやすくなります。

品種と同じくらいテロワールも重要です

同じぶどう品種でも、気候や土壌といった栽培環境(テロワール)によって味が大きく変わることがあるため、同じ品種でも産地違いを飲み比べてみるのもおすすめです。

よくある質問

赤ワイン初心者におすすめの品種は何ですか?

タンニンがまろやかでフルーティーな香りが豊かなメルローが、赤ワインに慣れていない初心者にも特に飲みやすい品種として挙げられます。

同じ品種でも国によって味は違いますか?

はい、気候や土壌といった栽培環境(テロワール)によって、同じぶどう品種でも産地によって味と香りが大きく変わることがあります。