格式より大切なのは素材本来の味を楽しむことです
伝統的なマナーはいくつかありますが、あまり格式にとらわれすぎず、職人が丁寧に用意した寿司の新鮮な味わいを存分に楽しむことが最も大切です。知っておくと良い基本マナーをいくつか覚えておくだけでも、寿司屋での体験がより豊かになります。
よくある質問
寿司は箸と手のどちらで食べるのが正しいですか?
どちらもマナー違反ではなく、特に握り寿司は伝統的に手でつまんで食べるのも自然な方法とされています。
寿司を醤油に長くつけて食べてもよいですか?
醤油に長くつけるとシャリがほぐれ、醤油の味が魚の繊細な味を覆ってしまうことがあるため、軽くつけてすぐ食べるのがよいでしょう。