コーヒーメニュー完全攻略 - ラテ、カプチーノ、フラットホワイトの違い

メニューをタップすると、ミルクとエスプレッソの比率と特徴を確認できます。

比率:エスプレッソショットのみ。高圧で短時間に抽出した濃いコーヒー原液で、他のすべてのコーヒードリンクのベースとなります。

比率:エスプレッソより少ない湯量。エスプレッソよりも少ない湯量で短く抽出し、より濃厚な味わいを出します。

比率:エスプレッソ+お湯。エスプレッソにお湯を加えてまろやかに薄めたコーヒーで、ドリップコーヒーに近い濃度になります。

比率:エスプレッソ+スチームミルク(ミルク多め)。エスプレッソに温めたミルクをたっぷり加えた、まろやかでミルクの香りが強いコーヒーです。

比率:エスプレッソ+スチームミルク+厚いミルクフォーム。エスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォームをほぼ同じ比率で入れ、泡が豊かなのが特徴です。

比率:エスプレッソ+少量のミルクフォーム。イタリア語で「染み」という意味で、エスプレッソの上にミルクフォームを少しだけのせた形です。

比率:エスプレッソ+少量の温めたミルク(1:1)。エスプレッソと温めたミルクを1:1の比率で混ぜた、ラテより濃く、カプチーノよりまろやかな中間のコーヒーです。

比率:エスプレッソ(ダブル)+薄いミルクフォーム。ラテよりミルクの量が少なく泡も薄いため、エスプレッソの濃い味がより際立つオーストラリア・ニュージーランド式コーヒーです。

比率:バニラアイスクリーム+エスプレッソ。バニラアイスクリームに熱いエスプレッソショットをかけて食べる、デザートに近いコーヒードリンクです。

もうカフェで迷わない

コーヒーメニューを見ると、名前は似ているのに味と濃度が全く違う飲み物がたくさんあります。カギはエスプレッソの量とミルク(またはミルクフォーム)の比率の違いです。この比率さえ知っておけば、どんなカフェに行っても自分の好みに合ったメニューを自信を持って選べます。

ラテとカプチーノは正確に何が違うのですか?

ラテは温めたミルクの比重が高くまろやかで、カプチーノはミルクフォームの比重が高くより軽くふわふわした食感が特徴です。

カフェインが最も多いメニューは何ですか?

一般的に同じショット数であれば、アメリカーノやエスプレッソの方が、ミルクで薄まったラテ・カプチーノよりもカフェイン濃度が濃く感じられます。