柑橘類はビタミンCが豊富な代表的な果物です
柑橘類の果物はほとんどがさわやかな酸味と豊富なビタミンCを持ち、昔から健康食品として愛されてきました。同じ柑橘類でも品種によって酸味と甘みのバランス、香りの種類が大きく異なります。
よくある質問
グレープフルーツとポメロは同じ果物ですか?
いいえ、ポメロはグレープフルーツの祖先にあたる原種で、グレープフルーツはポメロとオレンジが自然に交配して生まれたと考えられています。
柚子はそのまま食べるには酸っぱすぎますが、どうやって食べるのですか?
柚子は生の果物としてそのまま食べるより、砂糖やはちみつに漬けて柚子茶にしてお茶として飲んだり、ソースに活用するのが一般的です。