材料が一つ足りないだけで製菓を諦めないでください
急に卵やバターが切れたときでも、家にある他の材料で十分代用できる場合が多いです。完全に同じ味と食感は出せませんが、急なときに役立つ代用法を知っておきましょう。
まずは少量でテストしてみましょう
レシピの種類や求める仕上がりによって比率を少し調整する必要がある場合があるため、最初は少量でテストしてみることをおすすめします。
よくある質問
バナナで卵を代用すると味が変わりますか?
はい、ほのかなバナナの香りと甘みが加わるため、バナナの風味と相性の良いレシピに活用するのがおすすめです。
すべての代用法は常に同じ比率で適用できますか?
レシピの種類や求める仕上がりによって比率を少し調整する必要がある場合があるため、最初は少量でテストしてみることをおすすめします。